Joghurtkészítő gép (fermentálógép)

Nálunk a tehéntej fogyasztása tilos, ezért addig kísérleteztünk, míg egy isteni, tejfehérje-mentes!!!, az eredetire nagyon hasonlító joghurt-receptet kísérleteztünk ki. Ez a joghurt természetesen növényi tejből készül élő joghurt-kultúra hozzáadásával, nagyon egyszerűen a MIDZU-val. A növényi joghurtkészítés szabályait a gép mellé küldjük segítségképpen.

Kóstold meg a finom házi kókuszjoghurtot, kölesjoghurtot vagy éppen rizsjoghurtot! Beleszeretsz, az biztos! :)

Milyen legyen a növényi tej?

Nem ajánljuk az adalékanyaggal készített tejet felhasználásra, mert gátolják a lakto-bacilusok újratermelődését.

A jó minőségű növényi tej elkészítésére használjuk a MIDZU tejkészítő automatáját.

Hogyan készül a házi növényi joghurt? (részletesen a használati utasításban található)
A házi joghurthoz 1 liter főzött és megfelelő hőmérsékletre hűtött tejet összekeverünk joghurtindítóval/probiotikummal és egy kanál cukorral. A készülék inkubátorába helyezzük kb.12 órát erjedni. Ha kész, hozzáadunk sűrítőt (pl.zselatint vagy útifűmaghéjat) és jól elkeverjük a joghurtot. Hűtőbe tesszük 6-12 órát hűlni.
A kész, hűtött joghurtot ízesítsük gyümölccsel, mézzel vagy természetes édesítőszerekkel.